Ricetta: dolcetti di pasta sfoglia e crema bianca di nocciole


Ingredienti:
-1 rotolo di pastasfoglia rettangolare
-un uovo
-crema bianca di nocciole
-nocciole tritate
Procedimento:
1.Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in quadrati. Ripiegate un angolo del quadrato verso l’alto formato un triangolo. Incidete con un coltello affilato il triangolo nei due punti come in foto;

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2.Ora incrociate le due punte così da creare una sorta di buco nel mezzo. In questo buco mettete un cucchiaino di crema di nocciole e un po’ di nocciole tritate. Spennellate la pastasfoglia con l’uovo sbattuto;

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3.Cuocete in forno a 180° per 14 minuti;
4.Sfornate e lasciatele raffreddare prima di mangiarle.

Credits: Greta Scacchi, Bocconi Students Food Association – Bfood

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